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SALE

Master class Tartas imprescindibles EN DIFERIDO

50,00 IVA incluido

Profesor@: Betina Montagne

Formato: Vídeo grabado en diferido.

Categorías: ,

Descripción

Master class ONLINE – EN DIFERIDO

Los grandes clásicos americanos versionados al estilo de @betinamontagne y #wondercookies

Al adquirir este taller obtendrás:

El día de la conexión:

  • Dossier de recetas. 3 recetas, 10 preparaciones.
  • Acceso  ilimitado ∞ al vídeo grabado de mas de 3 horas de clases con Betina Montagne.

¿Qué se aprenderá?

En esta master class aprenderás las técnicas correctas sobre los ​procesos de elaboración de las masas batidas y friables, las distintas cocciones en los bizcochos, la importancia de los diferentes batidos y velocidades para los mismos, como añadir correctamente los ingredientes y sus temperaturas adecuadas.

★  Enseñaremos los distintos moldes que se usan para cada tipo de elaboración, su preparación y técnicas de horneado para cuidar la humedad de las preparaciones.

★  Aprenderemos a elaborar cremas y diferentes acabados para las tartas más conocidas del mundo americano.

★  Vamos a preparar 3 tartas con sus distintos bizcochos, rellenos, cubiertas y decoraciones.

¡Prepararás recetas sabrosas, modernas y que funcionan!

Temario

  1. Carrot and Beet Spice Cake:
    • –  Bizcocho de remolacha, zanahoria y frutos rojos​.
    • –  Relleno de chutney especiado
    • –  Frosting cremoso de remolacha y chocolate blanco, decoración moderna

2. Nuestro American Apple pie:

–  Base friable de beicon ahumado

–  Relleno salteado de manzanas, frutos secos, frutas deshidratadas

–  Butterscotch

–  Acabado y decoración

3. Mojito Lemon pie:

–  Base friable mentolada.

–  2 Cremas de interior: Lima, hierbabuena

–  Merengue: Técnica con albúmina y frutas, perfumado con ron coco.

–  Acabado y decoración

 


 

Para comprar este taller online en diferido, haz clic sobre el botón  «AÑADIR AL CARRITO» y completa el proceso de compra.

Una vez realizado el pago, recibirás un email de confirmación con toda la información para acceder al vídeo, el dossier de recetas y demás información complementaria.

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PREGUNTAS FRECUENTES
¿Hasta cuándo estará disponible la clase grabada? 
R: Las clases grabadas están siempre disponibles, puedes verlo cuantas veces los necesites, con acceso ilimitado y a tu ritmo.
¿Cuándo y como recibo el material de la masterclass?
R: Vía email, una vez realizada la compra te haremos llegar en las siguientes 24 h un email con todo lo necesario para que puedas disfrutar de la clase  online y el material complementario a la clase.
¿Qué necesito para verlo?
R: Descargar el material que recibes por email, acceso a la plataforma Youtube, una buena conexión a internet y muchas ganas de aprender.

 


CONDICIONES GENERALES

La compra de la masterclass implica la aceptación de las condiciones que seguidamente se indican.

Una vez efectuado el correspondiente pago del precio del curso se entiende expresamente la aceptación por parte del alumno del hecho que, si posteriormente se solicita la cancelación de la inscripción por el mismo, cualquiera que fuera la causa justificativa de dicha cancelación, en ningún caso y bajo ningún concepto se procederá a la devolución del importe abonado por parte de WONDER COOKIES.

En el caso de que se produzca una cancelación del curso por parte de WONDER COOKIES, por causa de fuerza mayor o causas sobrevenidas sean cuales fueran, la empresa sólo procederá a hacer cambio de fechas o modalidad del mismo, o permitirá la permuta entre cursos, y en ningún caso se hará devolución del importe pagado por el alumno.

Antes de finalizar la compra, si tienes cualquier duda, es preferible que nos envíes un email a cursos@wondercookies.es

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