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WONDER COOKIES SHOP

Master Class: Cookies americanas de chocolate I

45,00 IVA incluido

ONLINE EN DIFERIDO.

Precio: 45 €

Profesor: Betina Montagne

Categorías: ,

Descripción

 

Al adquirir este taller obtendrás:

–  Dossier de recetas.

–  Acceso ilimitado ∞ al vídeo grabado de 1 hora y media con Betina Montagne para poder verlo cuantas veces quieras.

¿Qué se aprenderá?

En esta masterclass crearemos nuestras deliciosas masas para galletas de chocolate al más puro estilo americano: húmedas por el centro y crujientes por fuera.

Aprenderás a controlar los niveles de dulzor y grasas de las masas, criterio para combinar ingredientes, sabores y texturas crujientes sorprendentes.

Técnicas correctas de mezclado, horneado y conservación de las masas y de las galletas ya horneadas.

Elaboraremos recetas a prueba de fallos con deliciosos rellenos que podrás intercambiar por otros igual de resultones y texturas crujientes para decorar y personalizar cada galleta.

Controlar el desarrollo de las mismas, la expansión en el horno y luego el resultado final.

Tener el control del pesaje y medición correctos y adaptar las recetas para una gran variedad de sabores y condiciones climáticas diferentes.

Aprenderás a usar correctamente los utensilios de pastelería necesarios para realizar unas espectaculares galletas sin tener que gastarte grandes sumas de dinero.

Temario

¿Qué recetas aprenderas? 🍪⁠

– Chocolate chip Ben’s cookies London Style⁠
– Oreo and chocolate American cookies⁠
– Chocolate turtles cookies⁠

 


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PREGUNTAS FRECUENTES
¿Hasta cuándo estará disponible la clase grabada? 
R: Las clases grabadas están siempre disponibles, puedes verlo cuantas veces los necesites, con acceso ilimitado y a tu ritmo.
¿Cuándo y como recibo el material de la masterclass?
R: Vía email, una vez realizada la compra te haremos llegar en las siguientes 24 h un email con todo lo necesario para que puedas disfrutar de la clase  online y el material complementario a la clase.
¿Qué necesito para verlo?
R: Descargar el material que recibes por email, acceso a la plataforma Youtube, una buena conexión a internet y muchas ganas de aprender.

 


CONDICIONES GENERALES

La compra de la masterclass implica la aceptación de las condiciones que seguidamente se indican.

Una vez efectuado el correspondiente pago del precio del curso se entiende expresamente la aceptación por parte del alumno del hecho que, si posteriormente se solicita la cancelación de la inscripción por el mismo, cualquiera que fuera la causa justificativa de dicha cancelación, en ningún caso y bajo ningún concepto se procederá a la devolución del importe abonado por parte de WONDER COOKIES.

En el caso de que se produzca una cancelación del curso por parte de WONDER COOKIES, por causa de fuerza mayor o causas sobrevenidas sean cuales fueran, la empresa sólo procederá a hacer cambio de fechas o modalidad del mismo, o permitirá la permuta entre cursos, y en ningún caso se hará devolución del importe pagado por el alumno.

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